铁锅是比较受欢迎的一种锅具，它里面没有不沾锅涂层，所以一般是可以用铁铲或不锈钢铲子的，但是避免用力碰撞铁锅，以免对铁锅表面产生磨损，刮出印子划痕。
铁锅可以使用不锈钢铲子。
但使用时应选择边缘圆滑、底部平整的铲子，避免铲子在铁锅内滑行并对涂层造成损害。需要避免碰撞铁锅，轻轻地抵住食物翻炒，以及避免过度使用，减少对铁锅表面的磨损。
虽然不锈钢铲子不会轻易损坏铁锅表面，但如果表面有铜或铝部分，则需要格外小心，以免刮伤表面。如果需要频繁翻炒食物，可以尝试使用木铲等更柔软的工具。
使用不锈钢铲子在铁锅内翻炒食材是没有问题的，因为铁锅表面通常有一层黑色的氧化铁皮，这层氧化皮能够保护锅体不被生锈腐蚀，同时增加铁锅的使用寿命。然而，如果使用不锈钢铲子时用力过猛或在铁锅表面上刮拉，可能会损伤氧化铁皮，留下印子，这会影响到铁锅的美观度和使用寿命。因此，建议在使用不锈钢铲子时注意以下几点：
避免使用力过猛或过于粗糙的工具，以免刮出印子。
不要使用锐利的不锈钢铲子在铁锅表面刮擦，这样容易刮花铁锅的表面以及铲子本身。
在使用不锈钢铲子搅拌食材时，需要避免过度搅拌和挖掘，这样也容易刮花铁锅表面。
不要使用金属制品在铁锅上敲打或碰撞，以免铁锅出现变形或损坏的情况。
尽管铁锅表面可能会因为使用而出现划痕，但这些划痕通常会随着继续使用和氧化而自然变得均匀。因此，虽然使用不锈钢铲子可能会在短期内留下印子，但长期使用后，铁锅表面可能会自然恢复。不过，为了保持铁锅的美观和延长其使用寿命，建议在使用不锈钢铲子时还是要注意上述几点建议。
铁锅用铁铲子好。
炒菜的时候很多盐类物质会使木铲软化！而铁铲和铁锅搭配更容易使菜中含铁，正好供我们吸收！以前老人们是买不起铁铲，用木铲代替，现在生活水平好了，都提倡用铁铲！
使用木铲炒菜不利索，但它是专门对某些怕划的不沾油锅而用的，有特殊作用。而铁锅不怕造成划痕，用铁铲炒菜既翻炒的快，又好用、便捷。
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