美食 返回
天气预报 > 美食 > 火腿肉清蒸方法
火腿肉清蒸方法
更新时间： 2021-04-16 03:49:24  

1、食材：金华火腿150克。调料：黄酒50克,白砂糖25克,味精1克。

2、将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块（每块带一成肥膘）；

3、装盘时，下层5块对排，3块放在中间，中层4块骑缝对排，上层盖5块；

4、把糖、黄酒、味精一并放入沙锅内用小火熔化，见起黏性后倒入碗内，凉凉，浇在火腿块上，连盘上笼，用旺火蒸1分钟；

5、上笼后须将笼盖揭开一角，不让蒸气过分冲击，使盘内火腿平服而不酥散，所浇糖汁匀润，调料渗入火腿内层，外青色泽光亮。

关键词： 火腿肉 方法

火腿肉清蒸方法相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-653492/ | 耗时:0.5183 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=653492 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=653492 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=653492 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(561526,2734605,1200477,2062215,1091163,739089,3350487,1053853,2814713,1147535,1186805,1016916,631143,2699451,1102762,1484525,1362698,747635,407728,1061446,1095942,1002659,940731,610339,744812,449069,3095256,2939331,1115481,1107967) ORDER BY field (ArticleID,561526,2734605,1200477,2062215,1091163,739089,3350487,1053853,2814713,1147535,1186805,1016916,631143,2699451,1102762,1484525,1362698,747635,407728,1061446,1095942,1002659,940731,610339,744812,449069,3095256,2939331,1115481,1107967)