美食 返回
天气预报 > 美食 > 蒸大馒头不起泡的好方法
蒸大馒头不起泡的好方法
更新时间： 2021-04-11 21:06:24  

1、虽然好的发面团要有蜂窝洞，但是蒸熟的馒头应该是既松软又不能有蜂窝状孔洞。它跟面包内部不许有大孔洞的标准一样。

2、只要把发好的面团要反复揉透揉匀，尽可能多的把面团内部的气体排出，这样蒸出的馒头内部没有蜂窝状空洞，表皮也没有气泡形成的皱褶，变得雪白光滑了。

3、另外火若太大蒸汽太足，从锅盖内的顶部滴下蒸馏水也会使馒头表皮烫皱。所以，虽然蒸馒头要旺火足气，但是也不是火越大越好。

关键词： 馒头 起泡 方法

蒸大馒头不起泡的好方法相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-679742/ | 耗时:0.8696 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=679742 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=679742 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=679742 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1098669,1051835,1092314,1098923,1095193,1111974,1063601,1122567,1093282,1073830,1061352,1063785,1087183,1081167,1069075,1112338,1099853,1071657,1090262,1087541,1093422,1086822,1063037,1083612,1083431,1096130,1099759,1072631,1113291,1104887) ORDER BY field (ArticleID,1098669,1051835,1092314,1098923,1095193,1111974,1063601,1122567,1093282,1073830,1061352,1063785,1087183,1081167,1069075,1112338,1099853,1071657,1090262,1087541,1093422,1086822,1063037,1083612,1083431,1096130,1099759,1072631,1113291,1104887)