天气预报 > 美食 > 酸奶可以煮吗
酸奶可以煮吗
更新时间: 2021-04-11 23:07:41  

1、酸奶不可以煮,酸奶不可以加热喝。这是由于需要保持乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内。如果酸奶加热喝,温度过高,酸奶中的乳酸菌就会失去活性,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。

2、蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。

3、但酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉其温和了,就可以饮用。

关键词: 酸奶 可以

酸奶可以煮吗相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-680259/ | 耗时:0.3250 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=680259 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=680259 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=680259 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1116735,1112376,1081440,1065926,1100145,1084133,1102688,1100394,1082515,1095407,1119311,1093887,1096465,1069913,1061576,1115071,1106154,1100991,1065269,1115971,1121260,1096705,1096885,1052515,1107907,1117500,1094263,1087379,1073894,1085120) ORDER BY field (ArticleID,1116735,1112376,1081440,1065926,1100145,1084133,1102688,1100394,1082515,1095407,1119311,1093887,1096465,1069913,1061576,1115071,1106154,1100991,1065269,1115971,1121260,1096705,1096885,1052515,1107907,1117500,1094263,1087379,1073894,1085120)