天气预报 > 美食 > 如何做质地绵密的蛋糕
如何做质地绵密的蛋糕
更新时间: 2021-04-12 13:31:52  

1、黄油用小火煮沸,开始冒泡后马上熄火。倒入过筛的面粉,用刮刀拌匀。

2、牛奶小火加热后倒入面糊中拌匀。

3、将全蛋和蛋黄搅打均匀,加入面糊中,用手动打蛋器搅拌至细腻均匀。

4、加入朗姆酒,继续拌匀即成细腻的蛋黄糊。

5、蛋白加几滴柠檬汁打发到起粗泡,分三次加入细砂糖打发至蛋白霜能拉起小弯角,用1/3法将蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀。

6、将蛋糕糊倒入垫油纸的CM-719深烤盘中,抹平并震出大的气泡。

7、将装饰蛋黄打散装入裱花袋,剪小口,在蛋糕糊表面划平行线。用筷子和平行线垂直,来回画出花纹。

8、上火170度下火190度预热后放入中下层,烤10分钟,转上下火160烤20分钟,烤至表面颜色金黄即可。

关键词: 如何 质地 绵密 蛋糕

如何做质地绵密的蛋糕相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-686365/ | 耗时:0.3866 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=686365 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=686365 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=686365 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1086508,1108019,1092870,1092117,1094945,1092287,1104107,1066252,1093821,1111164,1077994,1110598,1070504,1041425,1072224,1111048,1057295,1096360,1087873,1112338,1095397,1111648,1107665,1108948,1068112,1091699,1091318,1094671,1092413,1109835) ORDER BY field (ArticleID,1086508,1108019,1092870,1092117,1094945,1092287,1104107,1066252,1093821,1111164,1077994,1110598,1070504,1041425,1072224,1111048,1057295,1096360,1087873,1112338,1095397,1111648,1107665,1108948,1068112,1091699,1091318,1094671,1092413,1109835)