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正宗腊肉的腌制方法
更新时间： 2021-04-04 00:43:46  

1、选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，如果有瓦罐类的容器那是再好不过的了。

2、均匀地撒上一层细盐，别漏下任何角落。

3、然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。

4、揉搓结束，再在肉的表面撒上一层细盐，然后压紧压实了，放置在阴凉的地方腌大约7-10天。

5、10天后，肉腌好了，颜色发暗红。

6、把肉用一个结实的绳子拴起来，挂在阳光的地方晾晒至出油即可，晴好的天气三天就可以了。

关键词： 正宗 腊肉 腌制 方法

正宗腊肉的腌制方法相关经验

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