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沙拉鱼片的做法窍门
更新时间: 2021-03-31 12:42:42  

1、材料:鲷鱼片1大片、日本山药丁1小段、高丽菜丝数片、小黄瓜片1条、红、黄彩椒丁1小片、凤梨片数片、腰果数10颗、薇达百香果酱适量、桂冠沙拉1条、橄榄油少许、地瓜粉适量、香油1中匙、胡椒盐少许、鸡蛋液1/2。

2、先将雕鱼片切成细长条状,再以醃料醃渍约5分钟,尔后沾裹上地瓜粉,放入油锅炸至金煌及可捞起备用。

3、另外准备高丽菜丝、山药丁、彩椒丁、小黄瓜片、凤梨片、腰果等蔬果。

4、将所有蔬果均匀拌入少许的橄榄油。

5、再将酥炸后的鱼片摆放在蔬菜上层。

6、准备1条桂冠沙拉与约1大匙拌入塑胶袋中,再剪个小洞绕圆的挤在鱼片沙拉盘上。

7、带点果香的鱼片蔬果沙拉完成。

8、最后再用小匙舀少许的果酱于盘缘装饰,开始享用。

关键词: 鱼片 做法 窍门

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