美食 返回
天气预报 > 美食 > 风干肠晾制方法
风干肠晾制方法
更新时间： 2021-03-23 20:45:23  

1、先泡肠衣一般需要泡3-5小时，如果想明天做,可以今天晚上泡上，肠衣弹性会更好。

2、按料包上的配料比例放入，一般都是家用的盐、糖、酱油等调料，加入风干肠调料，这次用的是世一堂2号调料搅拌均匀。

3、进行腌制，1-2小时后，灌入肠衣内，将肠衣先套在灌肠器上，放入腌好的肉料，注意灌的时候不要太急，不然易进入气体，肉不要灌的太实，灌八九分满就可以了。

4、灌后可晾两三天再蒸，晾的时间不是绝对的，要根据制作时的天气温度来决定晾的时间长短。蒸前在肠体上用牙签扎眼，蒸20分钟，牛肉要延长蒸的时间，蒸好后即可食用，需再挂晾继续风干，才会有变得稍硬，吃起来更有嚼劲。

关键词： 风干 方法

风干肠晾制方法相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-770733/ | 耗时:0.7371 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=770733 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=770733 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=770733 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1060154,3158879,768950,3300439,368339,383163,2521808,361583,1149503,2889560,1738279,369077,1110323,2227680,369295,374125,383380,390683,517644,2760643,1117564,1177197,1155745,2942648,3190164,2974541,364362,3482247,368919,1095922) ORDER BY field (ArticleID,1060154,3158879,768950,3300439,368339,383163,2521808,361583,1149503,2889560,1738279,369077,1110323,2227680,369295,374125,383380,390683,517644,2760643,1117564,1177197,1155745,2942648,3190164,2974541,364362,3482247,368919,1095922)