天气预报 > 其他 > 冬天做红糖发糕要发酵多久
冬天做红糖发糕要发酵多久
更新时间: 2020-11-11 00:00:00  

有的朋友在冬天的时候做红糖发糕,发现面发不起来,做好的发糕吃起来不松软,究竟冬天的时候做红糖发糕要发酵多长的时间,红糖发糕的具体做法是怎样的呢?

简要答案面团呈现蜂窝的形状,表面有大气泡,这样才算是面发酵好了,一般至少需要180分钟以上。冬天可能时间会长一些。

工具/材料面粉500g、红糖50g、酵母5g

具体内容拿一个大碗,将红糖倒入碗中。

用开水将红糖化开,所有颗粒撵碎。

等水变温,放入5g酵母粉,搅拌开。

倒入面粉,搅拌无颗粒,并且比较黏稠一些的状态就可以了。

盖上保鲜膜发酵3个小时,发酵至面糊的2倍大,有蜂窝状就可以了。

发酵好后,找一个盘子,底部和侧面都刷油,然后将面糊倒入盘中,震动一下,让面糊变平整。

然后盖上保鲜膜,用叉子扎上些小孔方便排气。水开后,上锅蒸20-30分钟即可。这个时间适你的量而定。

关键词: 冬天 红糖 发糕 发酵 多久

冬天做红糖发糕要发酵多久相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-844194/ | 耗时:0.4259 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=844194 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=844194 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=844194 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1465390,2006867,164679,1105777,1097739,1065155,1127775,1060829,1071035,1106443,1125247,1126557,1130360,214205,1068034,1100091,2643581,942953,286687,1081881,394475,1415741,1069599,1131405,948690,1048942,967471,373991,252715,1087349) ORDER BY field (ArticleID,1465390,2006867,164679,1105777,1097739,1065155,1127775,1060829,1071035,1106443,1125247,1126557,1130360,214205,1068034,1100091,2643581,942953,286687,1081881,394475,1415741,1069599,1131405,948690,1048942,967471,373991,252715,1087349)