天气预报 > 美食 > 贵妃鸡做法
贵妃鸡做法
更新时间: 2021-11-11 12:24:04  

准备食材:公鸡1只、香料袋1个、盐350克、葱姜适量。

1、将洗净鸡内外充分抹匀腌制10分钟(也可以在凉水中加350克盐,将鸡浸泡1小时)。

2、将鸡身内外的盐冲净(如果是浸泡省略此步骤)。

3、锅中加水,放入350克盐煮开(如果是浸泡,可直接将浸泡鸡的盐水煮开),先煮10分钟。

4、烫鸡,提着鸡脖子将鸡浸入开水中30秒中,将鸡提起控净水,将此动作重复三次。

5、然后将鸡放入锅内转小火加盖焖煮23分钟,关火,继续焖5分钟。

6、开盖放入葱姜。

7、将鸡取出浸入事先准备好的冰水中浸泡到凉透,取出控干水份,在鸡身上细细地刷上一层麻油,翻面继续刷油。

5、切件装盘。

关键词: 贵妃 做法

贵妃鸡做法相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-85931/ | 耗时:0.5635 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=85931 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=85931 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=85931 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(970480,773667,522108,1105763,1092117,1298975,512184,1311669,2513484,797735,1501328,466135,1304983,764477,1395195,1355233,1171987,1109559,1086508,612428,437240,1200040,521476,406557,1089130,624637,1108138,1066224,1165731,418151) ORDER BY field (ArticleID,970480,773667,522108,1105763,1092117,1298975,512184,1311669,2513484,797735,1501328,466135,1304983,764477,1395195,1355233,1171987,1109559,1086508,612428,437240,1200040,521476,406557,1089130,624637,1108138,1066224,1165731,418151)