椰子打开方法：
1、把椰子放在掌心，下方放置一个盆子或者大碗，用来接流出的椰汁。
2、找到连接两个软眼的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线，边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背沿着中心线把椰子敲开。
3、继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二即可。
椰子：
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。其为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳、胚和汁液。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
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