美食 返回
天气预报 > 美食 > 猪大骨汤怎么熬才好喝
猪大骨汤怎么熬才好喝
更新时间： 2021-03-01 14:57:30  

1、食材:大骨头 调味料等。

2、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

3、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

4、注意：用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

关键词： 怎么 好喝

猪大骨汤怎么熬才好喝相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-895525/ | 耗时:0.2383 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=895525 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=895525 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=895525 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1105948,1111616,1084869,1105599,1111286,1115189,1106559,1089462,1111976,1112576,1108269,1117454,1108027,1096360,1085244,1110598,1117882,1100729,1109889,1107967,1099141,1089676,1071179,1100929,1105896,1105703,1098269,1105273,1103837,1100055) ORDER BY field (ArticleID,1105948,1111616,1084869,1105599,1111286,1115189,1106559,1089462,1111976,1112576,1108269,1117454,1108027,1096360,1085244,1110598,1117882,1100729,1109889,1107967,1099141,1089676,1071179,1100929,1105896,1105703,1098269,1105273,1103837,1100055)