1、大米提前泡3小时。
2、白萝卜去皮洗净后切成丝。
3、小葱切段。
4、猪瘦肉切丝。
5、珐琅锅中加油。
6、把泡好的大米倒入锅中。
7、加比平时稍少一点的水量。
8、盖上锅盖大水烧开后小火焖40分钟。
9、热锅中加油。
10、倒入肉翻炒。
11、肉快炒熟时倒入生抽。
12、倒入小葱炒香。
13、倒入萝卜丝翻炒。
14、加少许盐继续翻炒。
15、米饭焖熟时把炒好的萝卜丝倒入米饭中。
16、用铲子把饭和萝卜丝拌匀。
17、沿锅边淋入油后盖上锅盖小火焖30分钟即可。
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