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网红饸饹面的做法和配方
更新时间: 2021-02-12 17:31:27  

1、主料:面条(生)。

2、辅料:胡萝卜、黄瓜、矿泉水、大蒜(脱水)。

3、调料:酱油、香醋、白糖、香油、食盐、芝麻。

4、准备好所需要的原材料;将三汤匙酱油加两汤匙香醋、白糖、盐少许、香油兑在一起;加一勺矿泉水用勺子搅拌均匀调味汁;将大蒜用蒜臼捣成蒜蓉加一点点的食用盐加两勺清水稀释一下备用。

5、胡萝卜去皮切成细丝开水焯熟过凉水,黄瓜去皮切成细丝备用;将煮锅做水,水开后下入饸饹面煮熟;煮好的面过几遍凉水;盛适量饸饹面在碗里,倒入冰水。

6、将适量调味汁倒进碗里;放进去一勺蒜茸水;将菜丝放在面上,撒少许熟芝麻,吃的时候搅拌均匀就可以了。

关键词: 面的 做法 配方

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