1、用泡沫箱装红薯可以保存一个冬天没问题。把红薯放进泡沫箱储存之前，先把红薯放在阳光充足的地方晒三到五天，让红薯的水分蒸发一些。
2、刚刚刨下来的红薯，水汽较重，需要在太阳下晒3-5天，这样，不但能让红薯的水分蒸发一些，还能增加红薯的甜度。
3、在泡沫箱的底部钻几个小孔，保证透气良好，再在箱底覆盖一层稻草或者细沙，可以起到防潮作用。
4、用泡沫箱储藏红薯，要保证泡沫箱的透气性。我们可以在泡沫箱的底部钻几个小孔，保证泡沫箱的透气性。
5、泡沫箱的底部还要垫上一层稻草或者细沙，起到防潮作用。
6、把无病、无损伤的红薯放进泡沫箱，注意轻拿轻放，不可损伤红薯的外皮，放好后撒上一些细沙。
7、放进泡沫箱的红薯，一定要无病、无损伤。轻拿轻放，不能蹭破红薯的外皮，否则破皮处容易腐烂。放好红薯后，再撒上一层细沙。
8、贮藏期间，发现变质的红薯，要及时取出来扔掉，并将与之接触的红薯取出，防止被病菌感染变质。
9、红薯贮藏期间，要经常查看，发现腐烂变质的红薯，要及时拿出来扔掉。跟变质的红薯挨着的红薯也要及时拿出来吃掉。
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